Gamme Glaçage Rocher El Mordjene – L’Excellence de la Pâtisserie Algérienne à l’International
Description du produit
Élevez la qualité des créations de vos clients professionnels (pâtissiers, chocolatiers, traiteurs) et amateurs exigeants avec la gamme de Glaçage Rocher El Mordjene. Conçues par CEBON, ces tablettes de substitut de chocolat de qualité supérieure intègrent de généreux éclats de noisettes grillées pour habiller instantanément vos desserts d'une coque croquante, brillante et gourmande.
Une Palette de Trois Variétés Prestigieuses
Notre catalogue d’exportation se décline en formats pratiques de 250 g pour couvrir tous les profils de saveurs :
• Glaçage Rocher Noir & Noisettes (250g) : L'intensité et la profondeur du chocolat noir mariées au croquant des éclats de noisettes torréfiées, idéal pour les entremets de caractère.
• Glaçage Rocher Au Lait & Noisettes (250g) : Une texture douce, lactée et parfaitement équilibrée, plébiscitée pour la revisite des grands classiques de la confiserie.
• Glaçage Rocher Blanc & Noisettes (250g) : Une déclinaison onctueuse et vanillée apportant une brillance et un contraste visuel haut de gamme à vos réalisations.
Performances Techniques et Avantages en Laboratoire
• Fluidité et Prise Parfaites : Formulé spécifiquement pour fondre de manière homogène et offrir une viscosité idéale, garantissant un nappage lisse et régulier sans surépaisseur.
• Texture Croquante : Durcit rapidement après application pour former une véritable enveloppe protectrice de style "Rocher" qui tient parfaitement à la découpe.
• Garantie Sans Gluten : Certifié sans gluten, sans conservateur et sans colorant, un argument clé pour répondre aux exigences réglementaires et de santé des marchés internationaux.
Conditionnement et Logistique d'Exportation
• Emballage Hermétique : Chaque tablette de 250 g est scellée dans un emballage barrière robuste protégeant le chocolat de l'humidité et préservant les arômes des noisettes pendant le transport.
• Fret Sécurisé : Regroupées en cartons solides et palettisées sous film thermique, les tablettes sont conditionnées pour résister aux contraintes du transport routier ou maritime longue distance.
