Gamme de Farines Premium MAMA – L’Excellence Meunière Algérienne à l’International
Description du produit
Déployez une offre de panification et de pâtisserie d'exception sur les marchés mondiaux avec la gamme de farines de qualité supérieure MAMA. Conçues « Au cœur du blé », nos farines allient une sélection rigoureuse des meilleurs grains à un savoir-faire industriel de pointe. Elles garantissent des performances boulangères optimales et une régularité parfaite, répondant aux exigences des professionnels et des particuliers à l'international.
Une Gamme Diversifiée pour la Boulangerie Fine et Traditionnelle
Chaque variété de notre catalogue d'exportation (conditionnée en format pratique de 1 kg) apporte une réponse précise à un usage spécifique :
- Farine de Blé Tendre T45 : D'une grande pureté, elle possède la force nécessaire pour réussir les pâtes levées feuilletées, les viennoiseries délicates et la haute pâtisserie.
- Farine de Blé Tendre T55 : La farine polyvalente par excellence, indispensable pour la confection de pains blancs croustillants, de baguettes et de pâtes à pizza à excellente levée.
- Farine de Campagne : Un mélange savant pour récréer l'authenticité des pains rustiques avec une mie alvéolée et une croûte généreuse.
- Farine de Seigle : Idéale pour apporter une note aromatique typée, une texture dense et une excellente conservation aux pains spéciaux.
- Farine Multi-Céréales : Une alliance gourmande de graines et de céréales sélectionnées, parfaite pour répondre à la demande croissante en produits de boulangerie bien-être.
- Farine Complète T150 : Intégrale et hautement nutritive, elle conserve l'ensemble de l'enveloppe du grain pour des préparations riches en fibres et en minéraux.
Qualité Maîtrisée et Conditionnement Logistique d'Exportation
- Régularité Technologique : Nos farines font l'objet de contrôles stricts (taux de cendres, taux de protéines et force boulangère) pour assurer une absorption d'eau et une tolérance au pétrissage optimales.
- Packaging Hermétique : Emballées dans des sachets à fond plat robustes et étanches qui protègent la farine de l'humidité et garantissent une longue conservation pendant le transport maritime.
- Palettisation d'Exportation : Les paquets de 1 kg sont regroupés en fardeaux solides, puis empilés de manière compacte sur palettes filmées pour optimiser l'espace de vos conteneurs logistiques
